金果沙田柚果形美观，为端正梨型；果实脐部有明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄，清甜可口，具有浓郁的香蜜味等特点。果实中含有人体所需的丰富营养物质：其中可溶性固形物18% 以上，柚果总酸0.24%，维生素C含量130.2%，mg/kg，柚果总糖123.3g/L，粗蛋白1.3%，钙152.7mg/kg，此外还富含维生素B1、维生素B2、维生素P和胡萝卜素及磷、铁、硫、钾等各种矿物质，对预防老年人心脑血管硬化、降低胆固醇、平衡血压、软化血管等有一定的效果，是人们日常生活中健康长寿的理想水果。

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